Matförkylaren är en anordning som snabbt kyler ner temperaturen i vakuumtillstånd.Det tar bara 10-15 minuter för vakuumförkylaren att kyla tillagad mat vid 95 grader Celsius till rumstemperatur.Kunder kan ställa in måltemperaturen själva via pekskärmen.
Vakuumkylare för livsmedel används ofta i bagerier, livsmedelsbearbetningsanläggningar och centralkök.