Hydrokylare används ofta för snabb kylning av melon och frukt.
Det finns två transportband installerade inuti hydrokylarkammaren.Lådorna på bältet kan flyttas från ena änden till den andra.Kylt vatten droppe från toppen för att ta bort körsbärsvärmen i lådan.Bearbetningskapaciteten är 1,5 ton/timme.