Kylrum är ett lager, med viss önskad rumstemperatur och luftfuktighet genom mekanisk kylning och modern färskvårdsteknik, lagring av specialprodukter inom industrin av livsmedel, medicin, kött, frukt, grönsaker, kemi, skaldjur, odling, jordbruk, teknologitestning, råvara materiella och biologiska.